西红柿炒鸡蛋是一道非常简单的菜，同时也是一道比较受欢迎的菜，下面菜谱久久就简单的为大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法：

一：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

二：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

三：炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

四：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即